2025年1月16日のレシピ

さつまいもの豚汁

2人分

豚バラ肉(薄切り)

60g

大根

60g

にんじん

30g

さつまいも

50g

ごぼう

30g

酒

大さじ1/2

みそ

大さじ2

だし汁

400ml

• (1)豚肉はひと口大に切り、大根、にんじん、さつまいもはいちょう切りにします。ごぼうは薄切りにし、水にさらしておきます。
• (2)鍋に豚肉を入れて、サッと炒め、野菜も加えます。酒をふり入れ、だし汁を加えて煮ます。
• (3)野菜がやわらかくなれば、みそを溶き入れ、器に注ぎます。