2022年10月15日のレシピ
そばめし
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:623kcal(1人分換算)
4人分
- 焼きそば用のめん
- 2玉
- ご飯
- 400g
- キャベツ
- 1/6個
- 豚バラ肉
- 200g
- 桜えび
- 大さじ2
- 青ねぎ
- 1/2束
- 紅しょうが
- 適宜
- サラダ油
- 適量
- 焼きそばソース(または中濃ソース)
- 大さじ5
- (1)キャベツはひと口大に切り、青ねぎは小口切りにします。豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- (2)鉄板の片側で豚バラ肉を焼きます。もう片方でサラダ油(少量)を熱し、ご飯を炒め、端に寄せておきます。
- (3)(2)の豚バラ肉が焼けてきたら、キャベツを加えて炒め、さらに水でほぐした焼きそば用のめんを加えて炒めます。
- (4)(3)の焼きそばをヘラなどで細かく刻み、端に寄せておいたご飯と混ぜます。
- (5)(4)に桜えびと青ねぎを加え、焼きそばソースで味を付けて炒めます。
- (6)仕上げに紅しょうがを添えます。
