2021年1月5日のレシピ

スパイシーチキンドリア

2人分

鶏もも肉

150g

玉ねぎ

1/4個

マッシュルーム

60g

カリフラワー

100g

油

大さじ1

ご飯

お茶碗2杯分(300g)

牛乳

300ml

塩

小さじ1/2

カレー粉

小さじ1

黒こしょう(あらびき)

適量(少し多め)

ピザ用チーズ

40g

• (1)鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは5mmの厚さに切ります。
• (2)カリフラワーは小房にし、ゆでます。
• (3)フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎを炒め、鶏肉の色が変わったらマッシュルームを入れます。マッシュルームに油がまわったら、ご飯、牛乳、塩、カレー粉、黒こしょうを加えます。
• (4)煮立ってきたらカリフラワーを加えます。耐熱皿に流し入れ、チーズをのせて、200～230℃に温めたオーブンで約10～12分焼きます。