2024年10月12日のレシピ
ハニーラスクと柿のマリネ添え
-
所要時間:30~60分
-
エネルギー:178kcal(1人分換算)
4人分
- フランスパン
- 8枚(7mm厚)
- (A)
- ・バター(無塩)
- 30g
- ・はちみつ
- 20g
- アーモンドダイス
- 適量
- 柿
- 100g
- (B)
- ・グラニュー糖
- 少々
- ・ブランデー
- 小さじ1
- バニラアイスクリーム
- 適量
- ミント
- 適量
- (1)フランスパンはオーブン皿に並べ、温めたガス高速オーブンで焼きます(120℃ 約15分)。
- (2)(1)に合わせた(A)を塗り、アーモンドダイスを重ならないように散らして、再び温めたガス高速オーブンで焼きます(140℃ 約25分)。
- (3)柿は皮をむいて、1cm角に切り、(B)でマリネして冷やします。
- (4)(2)のフランスパンを器に盛り、(3)、バニラアイスクリームを添え、ミントを飾ります。