2024年10月23日のレシピ

肉豆腐

2人分

絹ごし豆腐

1丁

牛肉(ロース薄切り)

100g

玉ねぎ

50g

まいたけ

50g

ほうれん草

50g

(A)

・だし汁

200ml

・酒

大さじ1・1/3

・砂糖

大さじ1・1/3

・しょうゆ

大さじ2

一味唐辛子

適宜

• (1)牛肉はひと口大に切り、豆腐は4等分に切ります。
• (2)玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、まいたけはほぐしておきます。
• (3)ほうれん草は4cmくらいの長さに切ります。
• (4)鍋に(A)を入れて煮立て、(1)、(2)を入れて少し煮ます。
• (5)(3)を加え、軽く煮て、器に盛ります。お好みで一味唐辛子をふります。