2024年8月23日のレシピ

ひじきとカッテージチーズのサラダ風

4人分

カッテージチーズ

150g

乾燥ひじき

7g

にんじん

50g

サラダ油

大さじ1～2

酒

大さじ1

しょうゆ

大さじ2

塩

少々

• (1)カッテージチーズはキッチンペーパーでよく水気をふき取り、手で細かくくずします。
• (2)ひじきは水で戻して食べやすい長さに切ります。にんじんは皮をむき、4～6cmの長さの千切りにします。
• (3)フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを入れて油がなじんだらひじきを加え、炒め合わせます。
• (4)(3)に酒、しょうゆを加え、塩で味を調え、サッと炒めて火を止め、ボウル等に移して冷まします。
• (5)冷ました(4)に、(1)のカッテージチーズを入れてサッと混ぜ合わせます。