2024年5月3日のレシピ
BLTサンドとたっぷり卵サンド
-
所要時間:20~30分
-
エネルギー:506kcal(1人分換算)
4人分
- 食パン(10枚切り)
- 8枚
- バター
- 40g
- (BLTサンド)
- ・粒マスタード
- 大さじ1
- ・ベーコン
- 4枚
- ・トマト
- 100g
- ・レタス
- 60g
- (たっぷり卵サンド)
- ・からし
- 小さじ1
- ・卵
- 4個
- ・マヨネーズ
- 50g
- ・きゅうり
- 1/2本
- (1)BLTサンドを作ります。食パン4枚の片面に半量のバター(20g)、粒マスタードを塗ります。ベーコンは半分に切り、フライパンで焼きます。トマトは5mmの厚さの半月切りにし、レタスは適当な大きさにちぎります。
- (2)(1)の食パン2枚にベーコン、野菜をのせ、残りの2枚を重ねて重石をします。
- (3)たっぷり卵サンドを作ります。残りの食パンの片面に残りのバター(20g)、からしを塗ります。
- (4)卵はぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包み、両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約10分+保温 約10分)。※熱湯でゆでても良いでしょう。
- (5)(4)の卵の殻をむき、粗く刻んでマヨネーズ、塩、こしょう(分量外)で調味します。
- (6)きゅうりは斜め薄切りにします。(3)の食パン2枚に(5)の卵、きゅうりをのせ、残りの2枚を重ねて重石をします。
- (7)それぞれのサンドイッチを食べやすい大きさに切って、器に盛り付けます。