2024年2月25日のレシピ

いちご白玉小豆

4人分

白玉粉

120g

牛乳

1/2カップ

いちご

8個

粒あん(缶詰)

小1缶

• (1)ボウルに白玉粉と牛乳を入れて手でこね、かたければ牛乳(分量外)を少しずつ加えながら耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。
• (2)(1)を団子状に丸めて中央をくぼませ、熱湯で2分程度ゆでて浮き上がってきたら、冷水に取って冷まします。
• (3)いちごは洗ってヘタを切り落とし、縦に半分に切ります。
• (4)器に(2)の団子を盛り、粒あんと(3)のいちごを添えます。