2022年10月23日のレシピ
甘鯛のフライガーリック風味
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所要時間:10~20分
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エネルギー:232kcal(1人分換算)
4人分
- 甘鯛
- 4切れ(320g)
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- (フライ衣)
- ・ガーリックパウダー
- 適量
- ・薄力粉
- 適量
- ・溶き卵
- 適量
- ・レモン皮
- 適量
- ・パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- (1)甘鯛は塩、こしょうをしておきます。
- (変わり衣を作ります)
- (2)ガーリックパウダーは薄力粉と合わせておきます。レモンの皮は黄色いところだけを千切りにし、パン粉に混ぜておきます。
- (3)甘鯛の水気をふき、フライ衣を順に付けます。
- (4)中温の揚げ油でカラリと揚げます。
- ★クレソンを添えてもよいでしょう。