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所要時間:10~20分
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エネルギー:242kcal(1人分換算)
4人分
- 豚もも肉(薄切り)
- 250g
- 白菜キムチ
- 200g
- 青ねぎ
- 2本
- コチュジャン
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1・1/3
- ごま(白)
- 小さじ2
- ごま油
- 適量
- (1)豚肉は3cm幅に切ります。
- (2)白菜キムチ、青ねぎは3cmの長さに切ります。
- (3)コチュジャン、砂糖、しょうゆは合わせておきます。
- (4)ごま油を熱して、(1)を炒め、白っぽくなれば、(2)を加えてサッと炒め、(3)を加えてからめるように炒めて、ごまを加えます。
- ※コチュジャンは韓国の唐辛子みそです。無ければお好みで豆板醤を加えてもよいでしょう。