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所要時間:20~30分
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エネルギー:867kcal(1人分換算)
4人分
- 牛肉(ステーキ用または綱焼き用)
- 600g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- にんにく
- 1片
- きゅうり
- 1/2本
- セロリ
- 1/2本
- フライドポテト(冷凍)
- 150g
- 揚げ油
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
- バター
- 20g
- しょうゆ
- 大さじ2
- ミニトマト
- 4個
- クレソン
- 適量
- ドレッシング(お好みのもの)
- 大さじ4
- (1)牛肉は切り込みを入れて塩、こしょうをし、薄切りにしたにんにくをのせて、しばらく置きます。
- (2)きゅうり、セロリはひと口大に切り、フライドポテトは揚げ油で揚げて塩をふっておきます。
- (3)フライパンにサラダ油とバターを熱し、(1)のにんにくを炒め、牛肉を加えて好みの焼き加減にし、しょうゆを加えてサッとからめます。
- (4)器に(3)の牛肉を盛って焼き汁をかけ、(2)とミニトマト、クレソンを添えてドレッシングをかけます。