2022年8月18日のレシピ

めんつゆにらだれの冷しゃぶサラダ

2人分

豚肉(しゃぶしゃぶ用)

120g

レタス

4枚

ミニトマト

3個

にんじん

20g

トレビス(あれば)

少々

(にらだれ)

※作りやすい分量

・にら

50g

・ごま油

大さじ1

・めんつゆ(ストレート)

大さじ3

・米酢

大さじ1

・ごま(白)

小さじ1

• (1)にらだれを作ります。にらは長さ1cmに切り、アツアツに熱したごま油をかけ、めんつゆ、米酢、ごまを加えてなじませます。
• (2)豚肉はサッとゆでて冷水に取ります。
• (3)食べやすい大きさにちぎったレタスとトレビス、半分に切ったミニトマト、千切りにしたにんじんとともに器に(2)を盛り、(1)をかけます。