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2022年5月8日のレシピ

にんにくステーキ

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:867kcal(1人分換算)

にんにくステーキ

材料

4人分

牛肉(ステーキ用または綱焼き用)
600g
少々
こしょう
少々
にんにく
1片
きゅうり
1/2本
セロリ
1/2本
フライドポテト(冷凍)
150g
揚げ油
適量
サラダ油
大さじ1
バター
20g
しょうゆ
大さじ2
ミニトマト
4個
クレソン
適量
ドレッシング(お好みのもの)
大さじ4

調理の手順

  • (1)牛肉は切り込みを入れて塩、こしょうをし、薄切りにしたにんにくをのせて、しばらく置きます。
  • (2)きゅうり、セロリはひと口大に切り、フライドポテトは揚げ油で揚げて塩をふっておきます。
  • (3)フライパンにサラダ油とバターを熱し、(1)のにんにくを炒め、牛肉を加えて好みの焼き加減にし、しょうゆを加えてサッとからめます。
  • (4)器に(3)の牛肉を盛って焼き汁をかけ、(2)とミニトマト、クレソンを添えてドレッシングをかけます。

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