2022年4月20日のレシピ

とり貝のわさび酢和え

4人分

とり貝(ゆで)

8個

ラディッシュ

4個

かぶ

小1/2個

クレソン

1/2束

(わさび酢)

・酢

大さじ3

・薄口しょうゆ

大さじ1・1/2

・だし汁

大さじ1

・生わさび(おろし)

適量

• (1)とり貝は5mm幅に切り、サッとゆでます。
• (2)ラディッシュ、かぶは、太めの千切りにします。
• (3)クレソンは3cmの長さに切ります。
• (4)わさび酢を合わせ、水気を切った(1)～(3)を和えます。