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2019年5月6日のレシピ

新玉ねぎでジャーマンポテト

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:190kcal(1人分換算)

新玉ねぎでジャーマンポテト

材料

4人分

新玉ねぎ
1/2個
ベーコン
1枚
フライドポテト(冷凍)
12切れ(160g)
揚げ油
適量
サラダ油
大さじ1
バター
5g
少々
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
チキンコンソメの素(顆粒)
小さじ1/2
パセリ(みじん切り)
小さじ1

調理の手順

  • (1)新玉ねぎはやや厚めの薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。フライドポテトは180℃の揚げ油でカラッと揚げます。熱いうちに軽く塩をします。
  • (2)フライパンにサラダ油を熱し、新玉ねぎを中火でじっくり炒めます。薄い茶色になったら、ベーコンを加え、(1)のフライドポテトも加えて炒めます。バターを加えて風味を付けます。
  • (3)塩、こしょう、しょうゆ、チキンコンソメの素で調味します。仕上げにパセリのみじん切りをふります。

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