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2019年5月11日のレシピ

鶏ささ身とピーマンのマヨ炒め

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:160kcal(1人分換算)

鶏ささ身とピーマンのマヨ炒め

材料

2人分

鶏ささ身
4本(160g)
(下味)
・酒
小さじ1
・塩
少々
・片栗粉
小さじ1
ピーマン
1個
パプリカ(赤)
1/4個
サラダ油
小さじ1
(A)
・マヨネーズ
大さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/3
・塩
少々

調理の手順

  • (1)鶏ささ身は1本を3~4等分の削ぎ切りにし、下味をまぶします。
  • (2)ピーマン、パプリカはヘタと種を除き、乱切りにします。
  • (3)フライパンにサラダ油を熱し、(1)の鶏ささ身、(2)のピーマン、パプリカを炒め、火が通ったら(A)を加え、サッとからめて盛り付けます。

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