365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年10月21日のレシピ

しらすと卵焼きのおろし和え

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:73kcal(1人分換算)

しらすと卵焼きのおろし和え

材料

4人分

しらす干し(かま揚げ)
40g
1個
(A)
・塩
少々
・砂糖
小さじ1/2
サラダ油
少々
大根
200g
三つ葉
1/2束
ぽん酢しょうゆ
少々

調理の手順

  • (1)卵は割りほぐして、(A)の塩と砂糖を加えます。フライパンにサラダ油を熱し、薄焼きにして、細長く切り、錦糸卵を作ります。
  • (2)三つ葉はゆでて、ザク切りにします。
  • (3)大根は粗めのおろし金で、おろしておきます。
  • (4)器に、大根おろし、しらす干し、錦糸卵、三つ葉を盛り付け、ぽん酢しょうゆを少量かけて完成です。

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