365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年9月11日のレシピ

野菜のトルタ

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:178kcal(1/6切れ分換算)

野菜のトルタ

材料

12cmセルクル1台分

パイ生地(冷凍)
150g
にんじん
40g
玉ねぎ
40g
パプリカ(黄)
40g
オリーブ(ブラック)
3個
オリーブ油
大さじ1
(A)
・卵
2個
・生クリーム
大さじ1
・粉チーズ
20g
・塩
適量
・こしょう
適量

調理の手順

  • (1)パイ生地は12cmのセルクルで抜きます。フォークで点々と空気抜きの穴をつけ、重石をのせ、温めたガス高速オーブンで焼きます(200℃ 約10分→重石をはずして 約10分)。
  • (2)にんじん、玉ねぎ、パプリカは5mm角に切ります。オリーブは粗みじんに切ります。
  • (3)フライパンにオリーブ油を入れ、(2)の野菜を加えてしんなりするまで炒めます。合わせた(A)を加え、半熟状に火を通して(1)に流し、温めたガス高速オーブンで焼きます(180℃ 8~10分)。
  • (4)セルクルからはずし、6等分に切り、器に盛ります。

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