365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年9月12日のレシピ

きのこのブルスケッタ

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:148kcal(1人分換算)

きのこのブルスケッタ

材料

4人分

マッシュルーム
200g
ミント
適量
にんにく
1片
少々
こしょう
少々
オリーブ油
適量
(ガーリックトースト)
・フランスパン
8枚
・にんにく
1/2片
・EVオリーブ油
少々
イタリアンパセリ
適量

調理の手順

  • (1)鍋にオリーブ油と、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱火でゆっくりと炒めます。
  • (2)香りが出ればスライスしたマッシュルームとミントを加え、じっくり炒めて塩、こしょうをします。
  • (3)約2cmぐらいの厚みで切ったフランスパンはガスオーブンでトーストします(230℃前後 3~5分)。
  • (4)(3)ににんにくの切り口をこすりつけ、EVオリーブ油を塗って(2)をのせ、イタリアンパセリを飾ります。

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