365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年8月30日のレシピ

ズッキーニのチーズパン粉炒め

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:317kcal(1人分換算)

ズッキーニのチーズパン粉炒め

材料

2人分

ズッキーニ
1本
ベーコン
2枚
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ3
(A)
・パン粉
大さじ6
・粉チーズ
大さじ2
・ドライパセリ
少々
適量
黒こしょう(あらびき)
少々

調理の手順

  • (1)ズッキーニは、ヘタを取り、8mm幅の輪切りにします。にんにくはみじん切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。
  • (2)ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • (3)フライパンにオリーブ油を熱し、(1)のベーコンを加えて弱火でカリカリになるまで炒め、ベーコンを取り出します。同じフライパンに、にんにくを加えて弱火で熱し、ズッキーニを並べて両面がキツネ色になるまでじっくり焼きます。
  • (4)(3)のフライパンにベーコンを戻し入れ、(2)を加えて中火で炒め、塩、黒こしょうで味を調えます。

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