365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年8月8日のレシピ

水菜とカリカリじゃこのサラダ

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:148kcal(1人分換算)

水菜とカリカリじゃこのサラダ

材料

4人分

サラダ水菜
1束
ミニトマト
8個
ゆで卵
1個
ちりめんじゃこ
30g
ごま油
小さじ2
(A)
・しょうゆ
大さじ3
・酢
大さじ3
・サラダ油
大さじ2
・玉ねぎ(おろし)
大さじ2
・砂糖
小さじ1/2
・こしょう
少々

調理の手順

  • (1)フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを加えて弱火でカリカリになるまで炒め、冷ましておきます。
  • (2)ゆで卵は、殻をむいて8等分のくし形に切ります。
  • (3)サラダ水菜はよく洗い、根の部分を切り落として3cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。
  • (4)ボウルに(A)の材料を全て入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
  • (5)器に(3)と(2)を盛り、(4)のドレッシングと(1)のちりめんじゃこをかけます。

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