365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年8月20日のレシピ

豚肉のペッパーチーズソテー

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:186kcal(1人分換算)

豚肉のペッパーチーズソテー

材料

2人分

豚ヒレ肉(またはもも肉、ひと口カツ用)
4~6切れ(150g)
(A)
・塩
小さじ1/4
・黒こしょう(あらびき)
少々
・粉チーズ
小さじ1
小麦粉
適量
れんこん
60g
パプリカ(赤)
1/4個
サラダ油
小さじ2
少々
こしょう
少々

調理の手順

  • (1)豚肉の両面に(A)をふり、指で軽く押さえつけてから小麦粉をまぶします。(黒こしょうは少し強めにふるといいでしょう。)
  • (2)れんこんは1cmの厚さの半月切りにし、パプリカは乱切りにします。
  • (3)フライパンにサラダ油を熱し、(1)の豚肉を入れ、焼き色が付いたら裏返し、中まで火が通るように焼きます。フライパンの空いているところに(2)のれんこん、パプリカを入れて焼き、塩、こしょうをふります。

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