365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年8月19日のレシピ

にら玉

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:129kcal(1人分換算)

にら玉

材料

4人分

3個
にら
1束
少々
こしょう
少々
鶏がらスープの素
小さじ1/2
サラダ油
大さじ2
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

調理の手順

  • (1)卵はよく溶き、塩、こしょう、鶏がらスープの素で調味しておきます。にらは5cmくらいの長さに切ります。
  • (2)フライパンに半量のサラダ油とごま油を熱し、(1)の卵を流し入れ、大きくかき混ぜます。半熟の炒り卵にし、皿に取り出しておきます。
  • (3)同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、にらを炒めます。軽く塩、こしょうをして手早く炒め、卵を戻します。強火にし、しょうゆを回し入れて、卵をふんわり炒めます。

ページの先頭へ