365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年8月18日のレシピ

ザル豆腐とあなごの卵とじ鍋

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:165kcal(1人分換算)

ザル豆腐とあなごの卵とじ鍋

材料

4人分

ザル豆腐
約250g
あなご(焼き)
2尾
(A)
・だし汁
350ml
・みりん
大さじ3
・薄口しょうゆ
大さじ3
・砂糖
小さじ1
2個
三つ葉
適量
刻みのり
適量

調理の手順

  • (1)鍋に(A)を煮立て、くずしたザル豆腐、5mm幅に切ったあなごを加え、サッと煮ます。
  • (2)溶き卵を加えてとじ、刻んだ三つ葉を加えます。
  • (3)刻みのりをのせていただきます。
  • ★あなごの柳川風鍋にザル豆腐をプラスして。

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