365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年7月30日のレシピ

低カロリーそうめんチャンプルー

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:314kcal(1人分換算)

低カロリーそうめんチャンプルー

材料

2人分

そうめん
2束(100g)
しらたき
200g
にんじん
30g
にら
1/2束(50g)
もやし
150g
ツナ(缶詰)
80g
サラダ油
大さじ1・1/6
(A)
・しょうゆ
大さじ1・1/3
・酒
小さじ2
・鶏がらスープの素
小さじ1/3
・黒こしょう(あらびき)
少々

調理の手順

  • (1)そうめんはかためにゆで、冷水で洗って水気を切り、サラダ油(大さじ1/6)をまぶしておきます。
  • (2)しらたきは10~15cmの長さに切り、サッとゆでて水気を切ります。
  • (3)にんじんは4~5cmの長さの千切り、にらは4~5cmの長さに切ります。
  • (4)フライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を熱し、しらたき、にんじんを炒め、にんじんがしんなりしてきたら、そうめん、もやし、ツナ、(A)を加えて炒めます。最後ににらを加え、サッと炒めて盛り付けます。

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