365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年7月1日のレシピ

たことオクラのからし酢みそ和え

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:86kcal(1人分換算)

たことオクラのからし酢みそ和え

材料

4人分

たこ(ゆで)
120g
オクラ
6本
塩わかめ
30g
(A)
・白みそ
60g
・砂糖
大さじ1
・酒
大さじ1
・酢
大さじ2
練りからし
小さじ1
紅たで
適量

調理の手順

  • (1)たこは削ぎ切りにします。
  • (2)オクラは塩(分量外)でもみ、色よくゆでて斜め切りにします。
  • (3)塩わかめは洗い、熱湯にサッと通し水に取り、ひと口大に切ります。
  • (4)鍋に(A)を入れて火にかけて練り、冷まして練りからしを合わせます。
  • (5)(4)で(1)~(3)を和えて器に盛り、紅たでを天盛りにします。

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