365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年5月15日のレシピ

チーズと野菜の卵焼き

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:61kcal(1人分換算)

チーズと野菜の卵焼き

材料

6人分

プロセスチーズ
20g
じゃがいも
20g
玉ねぎ
20g
ピーマン
10g
にんじん
10g
にんにく
1/4片
3個
(A)
・だし汁
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
(B)
・片栗粉
大さじ1/2
・水
大さじ1
サラダ油
少々

調理の手順

  • (1)プロセスチーズとじゃがいもは5mm角に切り、じゃがいもはサッとゆでます。
  • (2)玉ねぎ、ピーマン、にんじん、にんにくはみじん切りにします。
  • (3)フランパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてくれば、(2)の野菜を加えて炒めます。
  • (4)ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ、(B)の水溶き片栗粉、(1)、(3)を混ぜ合わせます。
  • (5)フライパンを熱し、(4)を流し入れて大きく混ぜ、半熟になればふたに取って裏返し、オムレツにします。
  • (6)12切れに切り分け、器に盛り付けます。

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