365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年5月9日のレシピ

鯛のごま漬け焼き

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:269kcal(1人分換算)

鯛のごま漬け焼き

材料

2人分

鯛(切り身)
2切れ
しし唐辛子
6本
(調味料)
・酒
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・みりん
小さじ2
・砂糖
大さじ1
ごま
大さじ3

調理の手順

  • (1)ごまをすり潰し、そこへ調味料を全て混ぜ、袋に入れます。
  • (2)鯛の切り身を(1)に入れて軽くもみ、15分置いておきます。
  • (3)フライパンで鯛を焼き、しし唐辛子も加えて焼きます。一度取り出して残りのたれを入れ、煮詰まったら、鯛としし唐辛子を戻してからめます。
  • ※他の好みのお野菜を加えて、具沢山にしても美味しく頂けます。

ページの先頭へ