365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年5月14日のレシピ

おろし蒸し豚のサラダ

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:238kcal(1人分換算)

おろし蒸し豚のサラダ

材料

4人分

豚バラ肉(ブロック)
200g
大根
200g
きゅうり
1本
セロリ
1本
トマト
1個
レタス
100g
(たれ)
・玉ねぎ
30g
・しょうゆ
大さじ3
・酢
大さじ1
・ラー油
小さじ1/2

調理の手順

  • (1)大根はすりおろします。
  • (2)豚肉は2cm角に切り、サッとゆでます。
  • (3)(1)の大根に(2)の豚肉を入れ、蒸し器で約20分蒸します。
  • (4)きゅうり、セロリは斜めの薄切りにします。
  • (5)トマトはひと口大に切り、レタスもひと口大にちぎります。
  • (6)玉ねぎはみじん切りにし、たれの他の調味料と合わせます。
  • (7)器に(4)、(5)の野菜を盛り、上に水気を切った(3)の豚肉をのせ、(6)のたれを添えます。

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