365日のレシピカレンダー 2015 Daily Recipe Calendar

2015年3月25日のレシピ

焼き鯛茶漬け

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:362kcal(1人分換算)

焼き鯛茶漬け

材料

4人分

ご飯
お茶碗4杯分(600g)
鯛(切り身)
4切れ(約200g)
少々
練りわさび
適量
香煎(またはあられ)
適量
花穂じそ
適量
(吸い地)
・だし汁
4カップ
・酒
大さじ1/2
・薄口しょうゆ
大さじ1
・塩
少々

調理の手順

  • (1)鯛は塩をふり、ガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約7分)。
  • (2)茶漬け茶碗にご飯を盛り、(1)をのせ、わさび、花穂じそ、香煎(またはあられ)をのせ、熱い吸い地をかけます。

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