2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年11月18日のレシピ

ジャスミンティーゼリーのレモンシロップかけ

  • 所要時間:60分以上
  • エネルギー:38kcal(1人分換算)

ジャスミンティーゼリーのレモンシロップかけ

材料

2人分

ジャスミン茶の茶葉
3g
250ml
砂糖
大さじ1
粉寒天
小さじ1/2
クコの実
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1
(A)
・砂糖
大さじ1
・水
大さじ3

調理の手順

  • (1)分量の水を沸かし、ジャスミン茶の茶葉を加えて1~2分煮出します。茶をこし、200ml分をはかり、鍋に入れ、寒天を加えて沸騰したら約1分煮ます。砂糖を加えて混ぜ、器に入れて冷やしかためます。
  • (2)クコの実はサッと洗い、ひたひたの水で戻します。(A)を鍋に入れ、約1分沸騰させます。
  • (3)(2)のシロップが冷めたらレモン汁、クコの実を加え、ゼリーにかけます。

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