2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年12月3日のレシピ

じゃがいものチーズグラタン

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:524kcal(1人分換算)

じゃがいものチーズグラタン

材料

2人分

じゃがいも
3個(300g)
牛乳
250ml
50ml
ブロッコリー
1/2株(100g)
生クリーム
100ml
小さじ1/3
こしょう
少々
ナツメグ
少々
ピザ用チーズ
40g

調理の手順

  • (1)じゃがいもは5mmの厚さの輪切りにして鍋に入れ、牛乳と水を入れ、火にかけて、沸騰したら弱火にし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます(約10分)。
  • (2)ブロッコリーは小房にし、ゆでます。
  • (3)じゃがいもがやわらかくなったら、塩、こしょう、ナツメグ、生クリームを加え、ひと煮立ちしたら耐熱容器に入れます。ブロッコリーを加え、ピザ用チーズをのせて、220℃に熱したオーブンで表面に焼き目が付くように焼きます。

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