2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年11月25日のレシピ

米粉ときな粉のクッキー

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:88kcal(1枚分換算)

米粉ときな粉のクッキー

材料

12枚分

(A)
・米粉(または玄米粉)
60g
・てんさい糖
45g
・全粒粉
40g
・片栗粉
25g
・きな粉
20g
(B)
・豆乳
1/2カップ(100ml)
・サラダ油
大さじ3
・塩
ひとつまみ

調理の手順

  • (1)別々のボウルに(A)と(B)を入れ、それぞれ泡立て器でよく混ぜます。
  • (2)(A)の粉類に(B)を加えて混ぜ合わせ、生地をまとめます。
  • (3)(2)を12等分して丸め、上から手で少し平たくなるように押さえ、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
  • (4)170℃に温めたオーブンで、約15分焼き、そのまま冷まします。

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