2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年11月24日のレシピ

ハム入り簡単五目春巻き

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:357kcal(1人分換算)

ハム入り簡単五目春巻き

材料

3人分(6本分)

ロースハム
6枚
干ししいたけ
1枚
にんじん
75g
青ねぎ
30g
しょうが
6g
春雨
15g
(A)
・オイスターソース
小さじ1・1/2
・酒
小さじ1・1/2
・砂糖
小さじ1
・塩
少々
・こしょう
少々
・ごま油
小さじ1・1/2
春巻きの皮
6枚
小麦粉
適量
揚げ油
適量

調理の手順

  • (1)ロースハム、戻した干ししいたけ、にんじん、青ねぎ、しょうがは千切りにします。
  • (2)春雨は熱湯で戻して4cm程度に切ります。
  • (3)ボウルに(1)と(2)の具材を入れ、(A)の調味料で合わせます。
  • (4)(3)の春巻きの具材を6等分にし、春巻きの皮で包んで、水で溶いた小麦粉でとめ、揚げ油で揚げます(180℃)。半分に切り、器に盛ります。

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