2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年11月11日のレシピ

ホットケーキミックスでつくる カントリー風ホットビスケット

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:128kcal(1枚分換算)

ホットケーキミックスでつくる カントリー風ホットビスケット

材料

10枚分

バター(無塩)
30g
砂糖
20g
1個
ホットケーキミックス
200g
牛乳
大さじ4
レーズン
20g
打ち粉(強力粉)
適量

調理の手順

  • (1)バターをクリーム状に練り、砂糖を入れてすり混ぜ、卵を少しずつ加えて混ぜます。
  • (2)ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜ合わせます。
  • (3)レーズンを加えて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で約30分休ませます。
  • (4)打ち粉をしながら1cmの厚さにのばし、直径5cmの丸型で抜きます。
  • (5)温めたフライパンに中央をはずして5枚並べ、ふたをして弱火で片面5分ずつ焼きます。残りの生地も同様に焼きます。
  • ※お好みでジャムを添えるとよいでしょう。

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