2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年10月4日のレシピ

チキンカツ

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:482kcal(1人分換算)

チキンカツ

材料

2人分

鶏もも肉
1枚(250g)
小さじ1/4
こしょう
少々
小麦粉
適宜
適宜
パン粉(ドライ)
適宜
揚げ油
適宜
キャベツ
約1枚(60g)
ミニトマト
4個
パセリ
適宜

調理の手順

  • (1)鶏肉は厚い部分を開き、できるだけ均一な厚みになるようにし、塩、こしょうを両面にふります。
  • (2)キャベツは千切りにします。
  • (3)鶏肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で時々返しながら、5~6分かけて揚げます。
  • (4)(3)のチキンカツを食べやすい大きさに切り、キャベツ、ミニトマト、パセリと一緒に皿に盛り合わせます。

ページの先頭へ