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2018年10月15日のレシピ

豚ヒレ肉のごまチーズソテー

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:187kcal(1人分換算)

豚ヒレ肉のごまチーズソテー

材料

2人分

豚ヒレ肉(ひと口カツ用)
150g
小さじ1/4
黒こしょう(あらびき)
少々
パルメザンチーズ
小さじ1
ごま(黒)
小さじ1
小麦粉
適量
サラダ油
小さじ2
ブロッコリー
50g
レモン
1/4個

調理の手順

  • (1)豚肉に塩、黒こしょう、パルメザンチーズ、ごまを両面にふり、指で軽く押さえるようにしてから、小麦粉をまぶします。
  • (2)ブロッコリーは小房にしてゆでます。
  • (3)フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、焼き色が付いたら裏返し、中まで火が通るように焼きます。
  • (4)皿に豚肉を盛り、ブロッコリー、レモンを添えます。

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