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2018年10月11日のレシピ

豚もも肉のしょうが焼き

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:199kcal(1人分換算)

豚もも肉のしょうが焼き

材料

2人分

豚肉(薄切り)
150g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
(調味料)
・酒
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・しょうが汁
小さじ1
・砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1/2
少々
こしょう
少々

調理の手順

  • (1)調味料を混ぜ合わせ、その約半量と片栗粉を豚肉によくからめます。
  • (2)玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはヘタと種を除き、千切りにします。
  • (3)フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとピーマンを炒めて塩、こしょうで味を調え、しんなりしたら取り出します。
  • (4)(3)のフライパンに豚肉を入れ、焼き色が付いたら返し、サッと焼きます。
  • (5)(4)のフライパンの焼き油をキッチンペーパーでふき取り、調味料の残りを入れ、(4)の豚肉を戻し入れて、からめます。皿に豚肉を盛り、(3)の玉ねぎとピーマンを添えます。

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