2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年8月16日のレシピ

スタミナ冷しゃぶ

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:416kcal(1人分換算)

スタミナ冷しゃぶ

材料

2人分

牛肉(しゃぶしゃぶ用)
180g
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
にんじん
40g
ごま
少々
にんにく
1片
しょうが
1片
(A)
・しょうゆ
大さじ1
・砂糖
小さじ2
・酢
大さじ2

調理の手順

  • (1)牛肉はサッとゆでて、冷水に取って冷ましてからザルにあげて、水気を切ります。
  • (2)玉ねぎはスライスして水にさらし、ピーマン、にんじんは千切りにします。
  • (3)にんにくとしょうがはすりおろして、(A)と合わせてタレを作ります。
  • (4)皿に玉ねぎ、にんじん、ピーマンを盛り付けて、牛肉を並べ、タレをかけてごまをふります。

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