2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年7月14日のレシピ

ほうれん草のキッシュ

  • 所要時間:60分以上
  • エネルギー:154kcal(1人分換算)

ほうれん草のキッシュ

材料

4人分

2個
牛乳
大さじ2
バター
20g
粉チーズ
20g
ロースハム
2枚
ほうれん草(冷凍)
60g
玉ねぎ
1/4個
ソルトクラッカー
3枚
少々
こしょう
少々

調理の手順

  • (1)玉ねぎは薄切りにし、フライパンにバター(5g)でしんなりするまで炒めておきます。ハムは1cm角に切ります。クラッカーは手で粗めに砕いておきます。残りのバターは5mmくらいの小切りにしておきます。
  • (2)ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜ合わせます。粉チーズの半量、小切りのバターを加えます。塩、こしょうで調味します。この中に炒めた玉ねぎ、ハム、冷凍のままのほうれん草を加えて合わせます。
  • (3)厚手のホイルケースの底に砕いたクラッカーを入れ、(2)の生地を流し入れます。残りの粉チーズをかけます。コンロのグリル(中火)に並べます。上にアルミホイルをのせて弱火で5分焼きます。アルミホイルをはずして3分焼きます。
  • ※パセリを付け合わせても良いでしょう。

ページの先頭へ