2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年6月17日のレシピ

なめらか抹茶ムース

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:190kcal(1人分換算)

なめらか抹茶ムース

材料

1人分

牛乳
40ml
生クリーム
25ml
抹茶
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
板ゼラチン
1g
黒みつ
小さじ1

調理の手順

  • (1)板ゼラチンは冷水で戻しておきます。
  • (2)牛乳、生クリームを鍋に入れて火にかけて温めます。抹茶と砂糖を合わせて加え、溶かします。火を止め、水気を絞った(1)の板ゼラチンを加えて溶かします。
  • (3)(2)をボウルに移し、氷水に当てて粗熱を取ります。器に入れて冷やしかため、黒みつをかけます。

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