2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年5月7日のレシピ

ほたて貝のガーリックソテー

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:132kcal(1人分換算)

ほたて貝のガーリックソテー

材料

4人分

ほたて貝柱
300g
にんにく
1~2片
少々
こしょう
少々
オリーブ油
適量
パセリ
少々
レモン
1個
ラディッシュ
適量

調理の手順

  • (1)ほたて貝柱は水気をふいて、塩、こしょうをしておきます。にんにくは皮をむき、薄切りにします。
  • (2)フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、焦がさないように炒めて香りを出し、ほたて貝柱を入れて両面色よく焼きます。
  • (3)器にほたて貝柱を盛り付け、パセリのみじん切りをふって、適当な大きさに切ったレモンとラディッシュを添えます。

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