2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年5月26日のレシピ

たけのこハンバーグ

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:374kcal(1人分換算)

たけのこハンバーグ

材料

2人分

たけのこ(ゆで)
小1本(150g)
鶏ひき肉
250g
1個
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
粉山椒
適量
サラダ油
大さじ1
(添え物)
・木の芽
適量
・ラディッシュ
適量

調理の手順

  • (1)たけのこは穂先は粗みじんに切り、根元はすりおろします。
  • (2)ボウルに鶏ひき肉、卵、酒、砂糖、しょうゆ、粉山椒を入れ、(1)も合わせてねばりが出るまでよく混ぜ、4等分し、小判形にまとめます。
  • (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、(2)をこんがりと焼きます。
  • (4)木の芽とラディッシュを添えます。

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