2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年4月18日のレシピ

春野菜のサラダ

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:203kcal(1人分換算)

春野菜のサラダ

材料

2人分

ブロッコリー
100g
新じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
少々
トマト
1個
新玉ねぎ
1/4個
1個
(A)
・オリーブ油
大さじ1
・乾燥バジル
適宜
・塩
少々
・黒こしょう(あらびき)
少々

調理の手順

  • (1)ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでします。
  • (2)じゃがいも、にんじんはシャトー切りにして塩ゆで、卵はゆでてくし形切りにします。
  • (3)トマトは湯むきして種を除き、5mm角に切ります。
  • (4)玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をよく絞って(3)と(A)を混ぜ合わせます。
  • (5)(1)、(2)を盛り付け、(4)をかけていただきます。

ページの先頭へ