2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年3月10日のレシピ

トーストサンド

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:445kcal(1人分換算)

トーストサンド

材料

2人分

食パン(8枚切り)
4枚
ペッパーハム
40g
エンダイブ
20g
ゆで卵
1個
ピクルス
20g
サウザンアイランドドレッシング(市販)
30g
じゃがいも
100g
オリーブ油
適量
ハーブソルト
適量
ミニトマト
4個

調理の手順

  • (1)食パンは温めたガス高速オーブンでトーストします(230℃ 約2分)。グリルでトーストしてもおいしく召し上がっていただけます。
  • (2)(1)にペッパーハム、手でちぎったエンダイブ、スライスしたゆで卵、薄切りのピクルスをのせ、ドレッシングをかけてサンドし、これを2つ作ります。適当な大きさに切ります。(ゆで卵は水からゆで始め、沸騰後10分ほどたてばできあがりです。)
  • (3)じゃがいもは皮付きのままくし形に切り、少量のオリーブ油とハーブソルトをボウルの中でからめます。アルミホイルにのせて水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約8分)。
  • (4)皿に(2)、(3)とミニトマトを盛り合わせます。

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