2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年2月12日のレシピ

厚揚げとパプリカの甘辛だし

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:134kcal(1人分換算)

厚揚げとパプリカの甘辛だし

材料

1人分

しし唐辛子
1本
パプリカ(赤)
30g
パプリカ(黄)
30g
厚揚げ(絹)
60g
削り節
適量
だし汁
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2

調理の手順

  • (1)しし唐辛子は穴を開け、パプリカ、厚揚げとともに両面焼きグリルで焼きます。しし唐辛子(上下強火 約2分)、パプリカ(上下強火 8~10分)、厚揚げ(上下強火 6~8分)。
  • (2)しし唐辛子はヘタを取って長さを半分にし、パプリカは皮をむいて3cmの長さの細切りにします。
  • (3)鍋にだし汁、酒、しょうゆ、みりんを合わせてひと煮立ちさせます。
  • (4)器に厚揚げをおいて、上に(2)の野菜を盛り、(3)のだし汁をかけて削り節を盛ります。

ページの先頭へ