2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年2月19日のレシピ

ブロッコリーのホットサラダ

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:131kcal(1人分換算)

ブロッコリーのホットサラダ

材料

4人分

ブロッコリー
1株(300g)
ベーコン
4枚
オリーブ油
少々
(A)
・オリーブ油
大さじ1
・レモン汁
小さじ2
・塩
ひとつまみ
黒こしょう(あらびき)
少々

調理の手順

  • (1)ベーコンは1cm幅に切ります。
  • (2)ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • (3)フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを加えて弱火でカリカリになるまで炒めます。
  • (4)ブロッコリーは小房に分けます。塩少々(分量外)を加えたお湯で色よくゆで、ザルにあげて熱いうちに(2)のボウルに入れて和えます。
  • (5)器に(4)のブロッコリーを盛り、上から熱い状態の(3)をかけ、黒こしょうをふります。

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