2018年 365日+61日レシピカレンダー

2018年2月8日のレシピ

にらたっぷりピリ辛チヂミ

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:426kcal(1人分換算)

にらたっぷりピリ辛チヂミ

材料

1人分

豚肉(薄切り)
40g
にんじん
1/8本(10g)
にら
1/4束(40g)
少々
こしょう
少々
小麦粉
1/4カップ
片栗粉
1/4カップ
75ml
ごま油
小さじ1/2
サラダ油
小さじ2
(たれ)
・ぽん酢しょうゆ
大さじ1
・砂糖
小さじ1/2
・コチュジャン
小さじ1/2

調理の手順

  • (1)豚肉は4cm幅に切り、塩、こしょうで下味を付けます。にんじんはスライサーなどを使って千切りにし、にらは4cmの長さに切ります。
  • (2)ボウルに小麦粉、片栗粉、塩、水、ごま油を入れて混ぜ、にんじん、にらを加えて全体を混ぜ合わせます。
  • (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、(2)を流し入れて豚肉を上にのせ、両面がカリッとなるまで焼きます。
  • (4)たれの材料を混ぜ合わせ、(3)をつけていただきます。

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