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2018年1月22日のレシピ

ほうれん草と豚肉のスパゲッティ

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:527kcal(1人分換算)

ほうれん草と豚肉のスパゲッティ

材料

2人分

豚肩ロース肉(薄切り)
100g
ほうれん草
100g
にんにく
1片
ホールトマト(缶詰)
1/2缶(200g)
スパゲッティ
160g
塩(ゆで用)
1%濃度(水2Lに対し20g)
コンソメの素
1個
オリーブ油
大さじ1
100ml
少々
こしょう
少々
砂糖
小さじ1/2

調理の手順

  • (1)鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、ほうれん草をサッとゆで、冷水に取って冷まします。
  • (2)同様にスパゲッティも塩ゆでします。
  • (3)ほうれん草、豚肉は3cm幅に切ります。豚肉は塩、こしょうをふります。
  • (4)にんにくはみじん切り、ホールトマトはざく切りにします。
  • (5)フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を炒めます。ホールトマト、コンソメの素、水を加えてひと煮立ちしたら、塩、砂糖、こしょうを加えて味を調えます。
  • (6)(5)にほうれん草、ゆであがったスパゲッティを加えてからめ、盛り付けます。

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