2015年 365日+61日レシピカレンダー

2015年3月8日のレシピ

キャベツと塩昆布のソフトビスケット

  • 所要時間:30~60分
  • エネルギー:59kcal(1枚分換算)

キャベツと塩昆布のソフトビスケット

材料

10枚分

(A)
・薄力粉
50g
・全粒粉
50g
ごま油
大さじ2
(B)
・キャベツ
1枚(60g)
・塩昆布
5g
40ml

調理の手順

  • (1)キャベツは粗みじん切り、塩昆布は細かく刻みます。
  • (2)(A)をボウルにふるい入れ、泡立て器で混ぜ、ごま油を加えて指ですり合わせ、さらさらのそぼろ状にします。
  • (3)(2)に(1)を加えて混ぜ、水を少しずつ加減しながら加えて、こねずに軽くまとめます。
  • (4)(3)の生地を10等分して、厚さ約1.5cm、直径約4cmの円形にし、フォークで5~6ヶ所穴を開けます。
  • (5)(4)をオーブンシートの敷いた天板にのせ、180℃に温めたオーブンで約12分焼き、天板の上でそのまま冷まします。

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